04/04/2017

Salgadinhos de Queijo

No meu caderno eles estão registrados como Salgadinhos da Tia Tututa. E pra mim eles têm um sabor de infância.

Sempre que eu ia fazer trabalho de escola na casa da minha amiga Janaína a mãe dela oferecia uns salgadinhos que eu amava. Daí minha falou pra eu pedir a receita, que ela gentilmente cedeu.

Minha mãe reconheceu a assinatura dela na receita. Assim descobri que a irmã dela foi noiva de um tio meu. Mas ele faleceu antes de casarem.Isso foi em outra cidade e anos antes de eu nascer.

Mas a vida é assim. Também é cheia de encontros.

Tia Tututa também não está mais entre nós, mas vive em minha memória como uma mulher dedicada à família e muito, muito querida. Sempre que como seus deliciosos salgadinhos lembro dela com carinho.

INGREDIENTES

250 g de margarina
50 g de queijo ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maisena
1 colher (sopa) de fermento
2 ovos

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes e amasse bem. Acrescente mais farinha até desgrudar das mãos.
Modele os salgadinhos. Pincele gema de ovo. Asse em forma untada e enfarinhada.

Ah! Às vezes acrescento um pouco de orégano á massa.

27/03/2017

Eu li: Não Tenha Medo de Ser Chefe, Bruce Tulgan

Este é um livro com dicas e técnicas para quem atua como gerente. Quase um manual.

O Autor começa falando do quanto muitos problemas podem resultar da falta de gerenciamento adequado. Por exemplo, se você demora pra ser atendido em uma loja, ou não é atendido como deveria , segundo ele é tudo problema de gerência.

Embora não seja minha área de atuação, achei útil ampliar minha visão sobre o assunto.

Abraço e até a próxima!

20/03/2017

Como Fazer Aromatizador de Varetas

Vamos deixar a casa perfumada do jeito que a gente gosta?
Veja como é fácil fazer um aromatizador de varetas.

Vamos precisar dos seguintes materiais:


MODO DE FAZER
Misture 300 ml do álcool de cereais a 100 ml de essência e mais 100 ml de água. Use corante para dar cor; eu usei aqueles próprios para alimentos. Depois é só passar a mistura para o frasco escolhido e colocar as varetas.

Todo esse material pode ser encontrado em lojas que vendem produtos para fabricar sabonete e coisas do gênero. A exceção é para o corante, facilmente achado em supermercados.

Quanto maior a quantidade de varetas e quanto mais longas elas forem, melhor.

Na foto abaixo notem que eu usei vidros de leite de coco. Como eu não tinha varetas suficientes, improvisei com palitos de churrasco. Mas os palitos de churrasco não são tão porosos quanto as varetas de bambu, por isso não dá pra esperar o mesmo resultado. De qualquer forma o álcool vai evaporar e exalar o perfume no ambiente escolhido.


                                    Espero que tenham gostado. Abraço e até a próxima!