Sempre que eu ia fazer trabalho de escola na casa da minha amiga Janaína a mãe dela oferecia uns salgadinhos que eu amava. Daí minha falou pra eu pedir a receita, que ela gentilmente cedeu.
Minha mãe reconheceu a assinatura dela na receita. Assim descobri que a irmã dela foi noiva de um tio meu. Mas ele faleceu antes de casarem.Isso foi em outra cidade e anos antes de eu nascer.
Mas a vida é assim. Também é cheia de encontros.
Tia Tututa também não está mais entre nós, mas vive em minha memória como uma mulher dedicada à família e muito, muito querida. Sempre que como seus deliciosos salgadinhos lembro dela com carinho.
INGREDIENTES
250 g de margarina
50 g de queijo ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maisena
1 colher (sopa) de fermento
2 ovos
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes e amasse bem. Acrescente mais farinha até desgrudar das mãos.
Modele os salgadinhos. Pincele gema de ovo. Asse em forma untada e enfarinhada.
Ah! Às vezes acrescento um pouco de orégano á massa.
