Mingau Sem Lactose - Como?

Pois é, alguns alimentos à base de leite me fazem mal. O mingau é uma delas.

Encontrei algumas receitas`do mingau sem lactose, então fui adaptando até ficar ao meu gosto sem perder a praticidade.

Mesmo que você não tenha problemas com lactose, vale à pena experimentar pois fica uma di-lí-cia!

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de farinha de aveia

  4 colheres (sopa) de água

2 a 3 colheres (sopa) de leite de coco

1 banana amassada

  canela em pó

Preparo:

Misture os ingredientes, exceto a canela, e leve ao fogo até engrossar. Sirva quentinho com canela polvilhada.

Lembre-se, esta é apenas uma receita base. Você pode, e deve, dar o seu toque pessoal. Por exemplo, fica ótimo se acrescentar uvas passas ou castanhas em pedaços. Pode substituir a farinha  de aveia pela versão em flocos, ou colocar um pouco de linhaça. Se preferir, troque a banana por maçã raspada. Vou testar com farinha de coco, depois conto como ficou.

Em fim, dá pra ter o conforto do mingau sem passar mal.

Saúde!